El defensa central Germán Sánchez es el segundo fichaje del Club Deportivo Tenerife para la temporada 2015-2016. Llega procedente del Olot de Segunda División B y firma por una temporada.
El jugador gaditano se formó en equipos de la provincia de Cádiz, debutando en categoría regional con el Bazán, en Preferente. Su buen hacer hizo que lo fichara el San Fernando para competir en Tercera División. Con el equipo azulino consiguió el ascenso a Segunda B y debutó en la categoría de bronce en la temporada 2008-2009, pero no pudo evitar el descenso.
Su gran rendimiento en el San Fernando hizo que se fijara en él el gran representativo de su provincia, el Cádiz. Con el conjunto gaditano jugó dos años en el filial, convirtiéndose en el capitán del equipo. Con el primer equipo del Cádiz tuvo ficha durante media temporada, jugando dos partidos de Copa del Rey pero sin llegar a debutar en Liga.
En enero de 2011 volvió al San Fernando, en donde jugó año y medio en Tercera División, antes de conseguir el ascenso a Segunda B. En el tercer escalón del fútbol nacional jugó dos años más a gran nivel, pero sin poder evitar el descenso del equipo al final de la segunda campaña.
Tras el descenso del San Fernando fichó por el Olot, con el que quedó la temporada pasada en 13º puesto del grupo III de Segunda División B y en donde volvió a ofrecer un muy buen rendimiento, lo que le ha permitido a sus 28 años dar el salto a Segunda División A de la mano del Tenerife.
